Au Turbot, la cuisine laisse une grande place aux produits de la mer.
Le chef vous propose dans son restaurant gastronomique, des spécialités de poissons (Coquille Saint-Jacques lutée, Marco Polo, turbot à la hollandaise, sole meunière …)
et des plats traditionnels (Foie gras sauce madère, ris de veau au Calvados, filet de bœuf...)
Les plats sont fins. Les produits utilisés sont frais et de qualité.